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Farine de Blé T110

Prix

2,85 €

2,85 € par 1 Kilogramme

2,85 € / 1kg

Farine de Blé T110 bio:

 

  • Taux de cendres : Environ 1,10 %
  • Caractéristiques :
    • C'est une farine complète qui contient une part plus importante de l’enveloppe du grain (le son).
    • Elle a une couleur plus foncée et un goût de céréale plus marqué.
    • Elle est plus nutritive et riche en fibres et minéraux, mais plus difficile à travailler (moins de gluten).
  • Usages :
    • Pains complets ou pains rustiques.
    • Pâtes à tarte, biscuits et galettes où l'on recherche une saveur plus "naturelle".
    • Préparations diététiques pour apporter un bon apport en fibres.

Quantité

Agriculture

Biologique

Origine

Provence-Alpes-Côtes-D'azur

Quelle farine choisir ?

Type

Taux de

Cendre

Texture/

Couleur

Utilisation

Principale

 Lien
T65 0,65 % Blanche Baguette, Pâtisserie, Pizza ➤
T80 0,80 %

Semi

Complète

 Pain bise, Pâte à Tarte ➤
T110 1.10 % Complète

Pain complet, preparation 

Rustique

 ➤
         

 

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